Dokkes Polres Karo Pastikan 2.538 Porsi MBG Aman Sebelum Didistribusikan
GADA HUKUM.COM
KARO – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Karo melakukan pemeriksaan keamanan pangan terhadap makanan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) di SPPG Karo 7, Jalan Jamin Ginting, Kabanjahe, Selasa (22/9/2026).
Pemeriksaan tersebut dilakukan sebagai langkah memastikan makanan yang akan diterima masyarakat memenuhi standar keamanan dan layak dikonsumsi.
Dalam kegiatan Safety Food, petugas melakukan pemeriksaan secara organoleptik dengan melihat bentuk, aroma, rasa dan warna makanan. Selain itu, dilakukan pula pemeriksaan kimia untuk mendeteksi kandungan fosfat, boraks, nitrit, nitrat, formaldehid serta tingkat keasaman atau pH.
Adapun menu MBG yang diperiksa meliputi nasi putih, telur ceplok asam manis, oseng tahu kecap, capcay dan buah jeruk.
Berdasarkan hasil pemeriksaan, seluruh parameter berada dalam batas normal. Kandungan fosfat, boraks, nitrit, nitrat dan formaldehid terdeteksi 0, sementara hasil pemeriksaan menunjukkan pH 7.
Dengan hasil tersebut, makanan dinyatakan aman dan layak untuk disajikan kepada para penerima manfaat.
“Pemeriksaan Safety Food ini dilakukan untuk memastikan makanan yang diterima masyarakat aman dan layak dikonsumsi. Kami juga mengedukasi petugas dapur agar selalu memperhatikan kebersihan bahan makanan, peralatan, dapur dan kendaraan distribusi,” ujar pihak Sidokkes Polres Karo.
Setelah melalui pemeriksaan, sebanyak 2.538 porsi MBG kemudian didistribusikan kepada sejumlah sekolah serta penerima manfaat yang terdiri dari ibu hamil, ibu menyusui dan balita.
Pemeriksaan tersebut menjadi bagian dari upaya Polres Karo mendukung pelaksanaan program MBG, khususnya dalam memastikan aspek keamanan, kebersihan dan kelayakan pangan tetap menjadi perhatian sebelum makanan disalurkan kepada masyarakat.
Redd
